ふんわり★かっぷ

店頭のペンタキープを使った旭はほとんど未熟品であったのである。

青リンゴのところで紹介した品種特性表によれば、旭の品質の総合評価は「極上」である。

紅玉の品種固有の風味は今も変わっていないのに、この品種も昭和四十年ごろを境に生産者消費者両方から見捨てられてしまった。

紅玉の酸っぱいことに対する不評については、ぼくは二つの理由があると思っている。

ひとつはあのきれいな色が逆に災いのもとになってしまったことだ。

色がついたら成熟度に関係なく収穫して販売する、慣行みたいなものがあった。

店頭では大部分の紅玉が食べようと思えば食べられないことはない、という未熟の代物であった。

もうひとつは好みに関すること。

紅玉は酸味が少し強すぎて、という人は昔もいた。

それがこうまで嫌われてしまったのは、一体全体どういう訳だろう。

今でも、紅玉の品種固有の風味、つまり完熟した果実のおいしさを知っている人がいると思う。

日本社会の中で、私達は何をどう信じて生きて行けば、自分の真の幸福を翻み取ることが出来るでしょうか。

それは、親の意見であれ、友人の意見であれ、結婚相手の意見であれ、上司の意見であれ、部下の意見であれ、易者の意見であれ、宗教家の意見であれ・・・

自分が「成る程」と感じられる自分にとって都合の良い意見を信じて、「やる」(行動)以外にありません。

やって、間違えれば、直せばいいのです。

間違えた場合、自分が学ぶべき「成る程」は必ずそこに存在しており、更に自分が「進むべき道」(次の行動の道)は、必ず存在しています。

・・・果して、この場合、私達は間違えたのでしょうか。

そうではありません。

・・・といいますのも、私達自分という生き者は、やって直し、やって直す体験を積み重ねるよう神から作られた生き者であり、それ自体の中にのみ、自分の幸福の一切が存在しているからです。

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